針對近日江西東鄉縣、新建縣等地出現的家(jiā)庭聚餐誤食毒蘑菇死亡事件。6日，江西省食品安全委員會(huì)辦公室發布了關于做(zuò)好毒蘑菇中毒防控工作(zuò)的緊急通(tōng)知，并立即開(kāi)展防控工作(zuò)，堅決杜絕毒蘑菇中毒事件的發生(shēng)。

　　野生(shēng)蘑菇種類繁多(duō)，有(yǒu)毒無毒蘑菇難以辨别。目前氣候特别适宜野生(shēng)蘑菇生(shēng)長，是引發野生(shēng)有(yǒu)毒蘑菇中毒事件的高(gāo)發時(shí)期。據介紹，近年來(lái)，江西省已發生(shēng)多(duō)起野生(shēng)蘑菇中毒事件，甚至發生(shēng)了人(rén)員死亡。就在近日，江西省撫州市東鄉縣和(hé)南昌市新建縣分别發生(shēng)家(jiā)庭聚餐誤食毒蘑菇死亡事件。

　　江西省食安辦表示，野生(shēng)蘑菇即便是專業人(rén)員也很(hěn)難憑肉眼判斷其是否有(yǒu)毒，要防止毒蘑菇對人(rén)體(tǐ)的傷害，有(yǒu)效的辦法就是不食用野生(shēng)蘑菇。各地、各有(yǒu)關部要引起高(gāo)度重視(shì)，迅速采取防控措施，立即開(kāi)展防控工作(zuò)，堅決杜絕本轄區(qū)毒蘑菇中毒事件的發生(shēng)。

　　此外，江西省食安辦稱，要加強食品流通(tōng)、餐飲服務等環節監管，加強對各農村集體(tǐ)聚餐、鄉村旅遊、農家(jiā)樂、建築工地食堂等單位的巡回檢查，嚴禁自采、加工、食用野生(shēng)蘑菇，防止毒蘑菇流入市場(chǎng)、進入餐桌。

　　對此，江西省食品藥品監督管理(lǐ)局也發布飲食消費安全警示，“為(wèi)确保生(shēng)命安全，不要采摘和(hé)加工食用野生(shēng)蘑菇；對于市場(chǎng)上(shàng)售賣的野生(shēng)蘑菇，應保持警惕，不要輕易食用；各餐飲單位要嚴把采購關，不得(de)采摘、采購、加工、銷售野生(shēng)蘑菇，确保公衆飲食安全。”