7月12日至17日，“尋根之旅”夏令營活動在我市舉行(xíng)，來(lái)自世界各地的120餘名華僑子女參加了此次活動。“外事無小(xiǎo)事”，市局高(gāo)度重視(shì)，精心組織，紮實做(zuò)好夏令營期間(jiān)餐飲服務食品安全保障任務。

    一是全面落實責任。将保障任務分解落實至各縣區(qū)局，制(zhì)定保障方案，明(míng)确責任領導、監管人(rén)員、具體(tǐ)任務和(hé)工作(zuò)職責。二是加強溝通(tōng)協調。與市接待辦及夏令營主辦方緊密對接，互通(tōng)信息，及時(shí)掌握就餐人(rén)員、供餐方式、接待單位等基本信息。三是做(zuò)好事前監管。對指定接待單位的接待資質、接待條件、接待能力等進行(xíng)評估，對檢查中發現的問題責令立即整改到位，并與其簽訂重大(dà)活動食品安全承諾書(shū)，進一步增強接待單位食品安全責任意識。四是嚴格過程管控。開(kāi)展餐飲加工制(zhì)作(zuò)全程監督，嚴把索證索票(piào)、進貨查驗、清洗消毒、食品留樣等關鍵環節，消除食品安全隐患，防止食物中毒事故發生(shēng)。五是加強應急處置。針對此次活動未成年人(rén)較多(duō)，活動時(shí)間(jiān)長等特點，修訂應急處置方案，嚴格落實24小(xiǎo)時(shí)值班和(hé)領導帶班制(zhì)度，切實做(zuò)好餐飲服務食品安全突發事故防範和(hé)處置工作(zuò)。