ï»中國食品經濟網宿遷12月17日電(diàn)(見習記者 何島)12月17日，中國食品經濟網記者從宿遷市食藥局獲悉，近日，宿遷市食藥局在認真總結2013年餐飲安全監管工作(zuò)及充分調研的基礎上(shàng)，積極謀劃2014年全市餐飲服務食品安全監管工作(zuò)。

　　據了解，宿遷市食藥局結合宿遷市城市環境綜合整治3年規劃，認真總結小(xiǎo)餐飲整規工作(zuò)經驗，适時(shí)在全市範圍內(nèi)全面實施小(xiǎo)餐飲提檔升級工程;全面落實部門(mén)監管責任和(hé)鄉鎮、街(jiē)道(dào)(社區(qū))屬地管理(lǐ)責任，建立綜合考評動态管理(lǐ)工作(zuò)機制(zhì);督促餐飲單位落實食品安全主體(tǐ)責任，将“宿遷規矩”轉變為(wèi)“宿遷習慣”。

　　同時(shí)，在具體(tǐ)工作(zuò)中，宿遷局排查安全隐患，實施風險管控，按照食品安全風險高(gāo)低(dī)确定監督檢查頻次;積極推行(xíng)“五常法”、“六T法”等管理(lǐ)模式，逐步構建行(xíng)業自律、部門(mén)監管、社會(huì)監督三結合管理(lǐ)體(tǐ)系;制(zhì)定最嚴格的監管措施，落實學校(xiào)食堂食品安全監管和(hé)主體(tǐ)責任，進一步規範學校(xiào)食堂大(dà)宗食品采購等工作(zuò)。

　　此外，該局還(hái)将不斷加強與商務、教育、旅遊、住建等部門(mén)聯動，在旅遊景區(qū)、學校(xiào)食堂、建築工地食堂等重點地區(qū)、重點單位推進示範創建工作(zuò);統籌規劃、有(yǒu)序推進、強化宣傳，通(tōng)過動态考核、強化培訓、監督檢查等方式，确保餐飲遠程監管軟件及視(shì)頻監控系統使用取得(de)實在效果